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6月21日 納豆まんま

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今朝の納豆は普通に醤油

刻みねぎと糀なんばんをのっけて


せがれDONはソースチキンカツ丼

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テーマ : あさごはん
ジャンル : グルメ

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No title

麹なんばんてのは塩麹に唐辛子まぜとけばOKなんでしたっけ??

No title

TATSさんこんちわ^^
多分それでもOKと思います。
アタシは生干しの唐辛子と麹、塩、味醂を少々
       ↓
http://blog.goo.ne.jp/jj_009/e/cfbac65e8d23bfb47c971abc6d4633fa
http://jj-009.seesaa.net/article/272064786.html

半年寝かせたもんです、まだちょっと早い気がします。
塩麹使えば熟成も早いんじゃないでしょうか。
クリック募金に飛びます
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ずぼらオヤジの朝ごはん、手間がかからずかっこめるねこまんまや丼中心になっちゃいますね。

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